湯田温泉のラーメンで味わう豚骨の風味 | 3つの味付けを提案

食堂の顔となるメインのメニューとして、濃厚な豚骨をベースにしょうゆの風味を加えた豚骨しょうゆラーメンを作っております。しょうゆ特有の懐かしい味わいと豚骨の旨味をバランス良く調和させ、老若男女問わず様々な層のお客様がホッとできる一杯を提案いたします。深いコクとまろやかな口当たりでじんわりと広がる旨味の詰まったラーメンは、お食事としてもご満足いただけ、お酒の締めとしても食べたくなる味を目指しております。湯田温泉にて、深夜でも飲んで食べられる食堂として、お越しいただきやすい雰囲気で営業しております。

味わい深いと強い旨味が楽しめる、豚骨みそラーメンが湯田温泉で食べられます。豚の骨や野菜を煮込んで作り出され、濃厚でコクのある豚骨ベースに、香ばしい味わいで日本人の口に馴染みやすいみそを調合し、その風味の強さからがっつりとしたラーメンを楽しみたい方にもご納得いただける味に仕上げております。豚骨もみそもコクが強く感じられる味わいのため、混ぜ合わせた際の相性もよく、互いの良さを引き立てながら、より複雑で旨味の強いスープが完成いたします。飲み会の締めや仕事の疲れを癒す一杯として、お役立ていただけます。